L'azienda, fondata nel secondo dopoguerra dal padre di Claudio Doniselli, si è spostata in via Dei Dossi quindici anni fa, aumentando notevolmente il numero di capi.
Siamo passati da 120 a 250 mucche da latte.
Di queste, circa un centinaio sono in lattazione e riescono a produrre 28 litri di latte al giorno.
In inverno, senza il caldo opprimente, la quantità può salire ulteriormente, ogni animale è nutrito con un mix di prodotti diversi, selezionato e composto da appositi alimentaristi in base al periodo della vita che sta attraversndo la bestia e dalla stagione.
Dalla stalla al cono, senza passaggi intermedi
La distanza tra "La Fasenda", azienda agricola di via dei Dossi a Bollate, e la neonata gelateria "La nuova idea del gelato" di via IV novembre è di solo 1 km.
Tre minuti di strada per trasportare il latte appena munto dalle 250 vacche frisone italiane sino alle vaschette.
 


Claudio Doniselli, titolare dell'azienda
e della gelateria, con un vitellino Claudio Doniselli,
prepara il fieno per alimentare il bestiame.
Ogni animale si deve nutrire di cibo specifico
 Az. Agricola LA FASENDA F.lli Doniselli - Via 4 Novembre, 47 - 20021 Bollate - Tel. 02 3506626 - PIVA 13342210153